Lavaggio

Cosa indicare nella richiesta

Racconta cosa devi lavare e come rientrano le stoviglie durante il servizio. Considera anche lo spazio per carico, scarico e appoggio.

• Devi lavare bicchieri, piatti, teglie, pentole o utensili?
• Quali sono le dimensioni degli oggetti e dei cestelli utilizzati?
• Quanti pezzi o cestelli arrivano nelle ore di maggiore attività?
• Quali spazi e collegamenti elettrici, idrici e di scarico sono disponibili?

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